Translit
При таубие Сююнчеве безенгийцам жилось лучше
10.02.2015
0
3884
Двум событиям обязана своим появлением данная заметка. Во-первых, Е.Р. Бозиева получила от ВАК Минобрнауки России подтверждение защиты кандидатской диссертации. Примечательны здесь два момента. Работа написана на актуальную тему: развитие рынка мяса - причем на материалах КБР, а научным руководителем выступает д.э.н., доцент кафедры государственного и муниципального управления КБГАУ А.Б. Каноков (по совместительству Глава КБР). Второе событие - публикация статьи А. Голубева «Парадоксы развития аграрной экономики России» - интересной, информативной, дискуссионной.
Мы попытаемся сделать небольшой анализ: что производилось и выращивалось конкретно в с. Безенги Черекского муниципального района КБР в прошлом, настоящем - и чего ожидать в будущем.
По данным официальной статистики (основанной на первой Всероссийской переписи «Посемейные списки населенных пунктов Нальчикского округа 1886 год»), в селении Безенгиевском (состояло из поселков Безенги и Шики) содержалось: лошадей - 296, жеребят - 31, волов - 284, быков - 174, коров - 1549, телят - 966, овец - 9839, коз - 990, ишаков - 138, мулов - 3. Всего домашних животных - 14270 голов.
В 1886 г. в нынешнем Безенги проживало 1220 человек в 152 саклях, образуя 165 самостоятельных семей. На одного безенгийца, таким образом, приходилось: лошадей - 0,2, волов - 0,2, быков - 0,1, коров - 1,3, телят - 0,8, овец - 8,1, коз - 0,8, ишаков - 0,1. Данные на одну саклю и одно домохозяйство см.в таблице.
Это состояние при той кормовой базе, которая имела место почти 120 лет назад. Но за это время развитие агроэкономики и организации сельского хозяйства и животноводства продвинулось далеко вперед. Главное - изменились кормовая база, техника и технология со-держания животных, развиваются ветеринария и зоотехния. Иными словами, все это создает, как принято выражаться, объективные предпосылки к росту продуктивности животноводства. И что мы имеем на настоящее время?
По данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года (которые на порядок менее информативны, чем перепись стодвадцатилетней давности), в 2006 г. в с. Безенги в домашних хозяйствах граждан содержалось: лошадей - 107, коров - 852, КРС - 2022, овец - 14483, коз - 35, всего - 16647 голов. В 2005 в Безенги проживало 900 человек, а число самостоятельных домовладений составляло 187. Получается, что на душу населения приходилось: 0,9 коров, 2,3 - КРС, 16,1 - овец, 18,5 - всего домашних животных.
Сопоставление данных 2006 с данными 1886 позволяет сделать следующие выводы. Общее количество домашнего скота в Безенги за 120 лет выросло лишь на 2377 голов, что означает 20 голов в год. Из них прирост наблюдается лишь по овцам (+4644 гол.), тогда как по лошадям (-189), КРС (-951), коровам (-697), козам (-955), ишакам (-138), мулам (-3) - т.е. по большинству видов домашних животных - абсолютное снижение. Причем в наибольшей степени снизилось поголовье коров, которые выступают основой традиционного рациона питания горца и хозяйственного быта. (Следует заметить, что расчеты, проведенные аспирантом Ж.Х. Боттаевым, показали наличие высокой корреляции численности населения горных поселений и коров. Кстати, на равнине и в степной зоне в качестве коррелянта чис-ленности населения выступают другие животные. Полагаю, вывод весьма примечательный и ценный). Наблюдаемое почти двукратное снижение численности коров в 2006 по сравнению с 1886, как заметил Боттаев, говорит о том, что в рационе питания безенгийца снизилось потребление молока и молокопродуктов. Т.е. предки в пятом-шестом поколении нынешних безенгийцев употребляли больше молочных продуктов, а это (пусть поправят медики и диетологи) благоприятно сказывалось на здоровье детей и взрослых. В то же время в расчете на одного человека общее число домашних животных за 120 лет выросло почти в 1,6 раза. Но при этом следует учесть, что численность жителей Безенги сократилась за 120 лет почти в 1,4 раза. Поэтому, если скорректировать, с одной стороны, численность домашних животных (выведя за скобки прирост численности овец), а с другой - численность населения, то окажется, что реально душевой показатель снизился, а не вырос. Полагаем, что такая корректировка более корректна, чем фактическая, т.к. она более точно отражает корреляцию численности животных и состояния биосферы (кормовой базы) в регионе. Таким образом, если внести предложенные коррективы в численность населения и структуры домашних животных, то душевой прирост оказывается даже отрицательным. Если перевести численность животных на мясо, то получается, что среднестатистический безенгиец в новом столетии потребляет мяса меньше, чем его предок в XIX в., при этом структура потребляемого мяса оказывается менее разнообразной и, по-видимому, менее калорийной. Таким образом, потребление молока и молокопродуктов, а также мяса и мясопродуктов у среднестатистического безенгийца в двадцать первом веке оказ-вается ниже, чем в девятнадцатом.
Что из всего приведенного следует? Прежде всего, что имеет место деградация животноводства в домашних хозяйствах горной части Кабардино-Балкарии (по крайней мере, данные по Безенги об этом говорят, а они, полагаю, вполне репрезентативны). Что за сто двадцать лет произошло упрощение структуры стада домашних животных в домашних хозяйствах. Вместо разнообразия население отдает предпочтение однообразию. Снижается поголовье всех видов животных, кроме овец, в домашних хозяйствах. И в этом, полагаем, главная причина нынешней ситуации как в системе животноводства в районе, так и в хозяйствах населения. У населения снижена мотивация к разведению домашних животных. При этом во всем мире и в России выращивание животных остается весьма рентабельным занятием. Цены на мясо, молоко, молокопродукты остаются привлекательными для бизнеса. Но тогда почему традиционно животноводческие муниципалитеты отказываются от развития животноводства? Почему население, которое традиционно занималось данным видом деятель-ности, отказывается от него? Почему то, на чем зиждется традиционная культура балкарцев, умирает?
Не нужно быть большим специалистом, чтобы утверждать, что наличие кормовой базы определяет поголовье и структуру животных. Замечается, что там, где в основе нынешней структуры животноводства лежит фермерское хозяйство, наблюдается динамика поголовья скота. Стало быть, причина падения производства и упрощения структуры домашних животных, а значит, и рациона питания и материального базиса традиционной культуры балкарцев лежит в земельном вопросе - т.е. наличии земельных наделов у жителей Безенги.
Наши исследования показали, что основная проблема снижения численности домашних животных в домашних хозяйствах граждан горной части Кабардино-Балкарии - не нежелание или неумение нынешних жителей выращивать домашний скот, а отсутствие земельных ресурсов. Именно сокращение реальной (под реальным понимается то, что вам принадлежит по праву собственности) площади земельных ресурсов, с которых селянин извлекал кормовые ресурсы для домашних животных, которое мы наблюдаем в последнее десятилетие, и привело к снижению численности и упрощению структуры домашнего скота в селах горной части Кабардино-Балкарии. А это, в свою очередь, по цепочке оказало негативное влияние на динамику и структуру потребления населения, на его доходы и стимулировало активную ми-грацию населения из горной части в равнинную. В результате происходит не просто сокращение численности домашних животных в домашних хозяйствах граждан, но деградация людей, проживающих в горной части, а также утрачивается материальная основа традиционной культуры горцев. Поэтому передача земли в частную собственность - это уже не политический вопрос, а вопрос существования целой нации.
Ретроспективный взгляд на состояние животноводства в Безенги дает основание сделать следующие выводы. Во-первых, 120 лет назад среднестатистический безенгиец имел больше домашнего скота на душу населения и большее его разнообразие в силу того, что во времена таубия Тенгиза Сююнчева имел в своем распоряжении большую земельную площадь, на которой мог не только содержать свою семью, но и выращивать скот для расширенного воспроизводства. Поэтому таубий Тенгиз Сююнчев остается в памяти благодарных потомков не как «притеснитель», «сатрап», «обиратель своих сельчан», а как «мудрый глава села», который заботился о своем селе и безенгийцах.
Во-вторых, если во времена Советов, при колхозной организации сельского хозяйства, каждый безенгиец, имея приусадебный участок, на котором содержал свой скот (лишь на ночь - и ту часть, которую нельзя было держать вне дома, а все остальное время его домашний скот находился на выпасах «вокруг села»), знал, что и вся остальная территория является в той же мере колхозной, как и его личной, то скот в его домашнем хозяйстве не уменьшался, а увеличивался, т.к. проблем с кормовой базой не было (поэтому, кстати, в 70-80-е гг. в селе наблюдается «демографический взрыв». Количество школьников достигало 300; ныне - около 90).
В-третьих, за сто двадцать лет земли в Безенги не убавилось. Как говорят старики, «къаяла как стояли, так и стоят».
Но тогда почему сократилась численность домашнего скота в домашних хозяйствах, упростилась его структура, а вслед за этим выросло число заболеваний среди селян, прогрессирует физическая немощность и миграция населения? Отдельные особо ретивые и услужливые представители, называющие себя «местной элитой», а на самом деле - сельские чиновники, пытаются связать все это с ростом пьянства и нежеланием нынынешних безенгийцев работать. Но чтобы человек трудился, а не спивался, необходимо, чтобы была деятельность (обозначаемая нынче термином «работа»). Т.е. то, к чему он мог бы приложить свою физическую и психическую энергию. В селе это зе-мля. В Безенги земля не принадлежит селянам. Формально она находится в ведении ГУП «Племенной завод», в так называемом «бессрочном владении» госплемзавода... Все остальные безенгийцы должны выращивать свой скот на приусадебных участках, которые не отличаются нынче уже особой продуктивностью. Вскоре следует ожидать абсолютного снижения поголовья домашних животных в Безенги, которое должно привести к снижению в рационе питания безенгийцев мяса, молока, молокопродуктов и замене их на суррогатные (безенгийцы употребляют небезызвестные «ножки Буша» чаще, чем пьют айран) - со всеми вытекающими для организма людей высокогорья последствиями (что видно уже невооруженным взглядам по их детям). Дальнейшего упрощения структуры стада домашних животных, перевода на стойловое хозяйство и т.п., замены традиционных видов животных на упрощенные (кур, гусей). Утраты материальной основы традиционной культуры балкарцев - со всеми вытекающими последствиями.
Хадис Рахаев,
доктор экономических наук,
профессор кафедры менеджмента и права КБГАУ
Источник: "Газета Юга", 2013, 25 апреля
Комментариев нет